傳統餐飲食材配送企業面臨線上銷售模式、年輕品牌競爭、渠道多元化等新挑戰，對線上經營模式理解不足。企業過于依賴業務員，人員、管理成本高，效率低。錯發貨物、過期商品導致庫存周轉緩慢，損失大。業務單據龐大，賒銷難收回，應收賬款風險大，費用難控。經營分析較少依賴數據，決策更依賴主觀感受。

暢捷通T+cloud通過以下實際案例助力食材配送企業打造標準化線上業務體系，優化配送渠道組合，提升經營效益！

 

1   訂貨方式-用客戶在訂貨商城自助訂貨方式 極大提高了賬款回收效率

      避免客戶一般采用先貨后款，導致很多客戶賬款積壓過多，每年都有一些客戶倒閉而造成賬款無法收回。我們很多異地或偏遠地方的客戶，業務員無法經常出差或客戶很難到店里來，有了訂貨商城后，因為看貨方便和訂貨方便，大大提升了銷量。

 

 

2    異常預警-系統自動預警   促進業務員跟進,減少客戶流失

       客戶多，難以逐一關注，很多客戶因維護不到位而慢慢流失，管理者卻難以察覺。對業務員未拜訪/未訂貨/未銷貨預警、近30天每天拜訪量/訂貨量低于10次的業務員預警、客戶未拜訪/未訂貨/未銷貨預警。盯執行，嚴格管控客戶拜訪過程。

 

3   庫存分析-保證存貨的流轉及資金的回籠

      快消品更新換代較快，會有一小部分商品因市場原因周轉慢，影響整體收益率，SKU較多，難以及時發現。自動統計商品銷售數據，并生成呆滯存貨分析數據，便于管理者制定處理方案，以保證存貨的流轉及資金的回籠。

 

 

4   成本核算-精準核算生產成本,保證利潤

     不同批次商品價格不同，粗略計價，難以核算對應批次禮盒實際成本，造成虧本。實時統計每一批次商品的進價成本，及相關人工等費用的分攤。價格管控靈活調價、保證食材配送利潤空間。

 

 

5  經營分析-科學優化品類,增強客戶粘性,降低經營風險,提升盈利能力

      企業經營的產品、流水、賬款等較多，人工難以準確計算各渠道、品牌的銷售情況。經營分析幫助老板實現按不同維度分析業務的需求，分析各商超、品牌等業務維度的銷售數據排行。對所有商品均可按照品牌、型號、部門、業務員、客戶等數據維度進行分析，獲得商品的銷售利潤、毛利率、退貨率、費用，進行環比、同比分析，以確定商品的盈利價值，便于進行商品優化，提高盈利能力。

 

      餐飲食材配送企業的發展需要依靠供應鏈的支撐，未來，餐飲企業更注重供應鏈競爭，暢捷通T+cloud幫助企業實現數智化，高效的供應鏈能夠幫助餐飲企業保證食品安全和品質，降低成本，提高效率。

文章來源：山西用友公眾號          銷售中心：太原市用友軟件銷售中心              電話：13835117249